Havermout-muffins met banaan en noten

Natuurlijk houd ik ook rekening met de gene die bezig zijn met lijnen/gezond eten, daarvoor bedacht ik iets healthy&easy to make. Deze muffins bevaten meer banaan and low calorieën. De muffins zijn ideaal voor als je nooit tijd hebt in de ochtend te ontbijten, pak er 1 of 2 mee, zo heb je toch nog een gezonde ontbijt gehad. Ook lekker als tussendoortje.

havermoutmuffins

Voor ongeveer 8-9 muffins

Ingredienten:

° 125 gr havermout
° 100-150 ml water
° 1 ei
° 2 bananen
° 3 el honing
° 2 tl kaneel
° 1 tl bakpoeder
° handje noten en rozijnen (eigen keuze)

 

Bereiding:

Verwarm de oven. Prak de banaan samen met het ei fijn en hak de noten wat fijner. Voeg vervolgens de rest van de ingredienten toe. Meng alles goed door elkaar. Vet de muffin bakvorm in met een beetje boter, olie of een bakspray of gebruik muffinvormpjes om te voorkomen dat je boter gebruikt.  Vul de muffinvormpjes met het beslag en zet de muffins vervolgens in de oven.

Het kan dat de muffins blijven kleven aan de vormpje, dat is niet erg, er zit nu eenmaal geen meel in. het gaat nu eenmaal om de smaak en i love it.

Tip: Je kunt het water ook vervangen door melk, maar met water zijn ze gezonder. Ook kun je de honing weg laten omdat banaan van eigen al lekker zoete smaak geeft. Ik persoonlijk ben voor honing.

Baktijd: 30 minuten in een voorverwarmde oven 200° (gebruik je melk dan 20-25 minuten)

 

Eetsmakelijk!!

cropped-naamnaam.jpg

 

 

2 thoughts on “Havermout-muffins met banaan en noten

  1. Karima 27 maart 2014 om 18:00 Reply

    Ziet er heerlijk uit!!! ik ga het zeker proberen. Je kunt muffin vormpjes ook invetten met kokosolie:) X krmhealthybody

    • Chaimae´s keuken 27 maart 2014 om 18:04 Reply

      Hoihoi karimaa,

      Ik vind ze echt lekker en vullen ook goed. Je moet ze echt proberen en indd dat kan ook een optie zijn met kokosolie invetten..

      LiefsChaimae

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: