Groenten-kip loempia

foto loempias

Ingrediënten:

° 2 prei
° 5 wortels
° 400 gr kipfilet
° 1 courgette
° tauge
° Chineese vermicelli
° Loempia vellen (Ik heb het uitgeprobeerd met filodeeg)

 

Bereiding:

Snij de kipfilet in dunne reepjes of kleine blokjes en bak deze gaar in een pan met beetje olie, kruid met peper en zout.

Begin aan de groenten door de wortel en courgette te raspen en de prei in dunne schijven te snijden. (de groenten hoeven niet gebakken te worden). Week de vermicelli in kokend water en knip het klein met een schaar.

Als de kip gaar is meng je alles bij elkaar, voeg de taugè en vermicelli erbij en kruid met peper, zout en bouillonblokje (groenten). Meng alles goed door elkaar.

Nu kun je beginnen aan je loempia`s rollen, Hieronder kun je de werkmethode volgen.

werkmethode loempias

 

Bak de loempia`s in een pan met olie dat goed heet is, bak ze ongeveer 2 min aan beide kanten goudbruin. Voor een iets gezonde manier dan bak je de loempia`s voor 30 minuten in een voorverwarmde oven 200°

Tip: Seveer de loempia`s warm met chilli saus of sambal voor de pikanten liefhebbers.

 

Eetsmakelijk!!

 

cropped-naamnaam.jpg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: