Double chocolate cupcakes met nutella frosting

foto nutella cupcakes

Ingrediënten:

° 200 gr bloem
° 2 el bakpoeder
° 200 gr kristalsuiker
° snufje zout
° 2 eieren
° 180 ml melk
° 60 ml zonnebloemolie
° 1 el vanille extract
° 1 reep pure chocola
° 1 reep witte chocola
° 6 el Cacaopoeder

Frosting:

° 200 gr roomboter
° 200 gr poedersuiker
° 5 el nutella
° 1 el melk

Bereiding:

Mix de droge ingredënten (bloem, bakpoeder, zout en suiker) door elkaar. Doe hetzelfde met de natte Ingrediënten (eieren, melk, zonnebloemolie en vanille extract). Mix dit samen door elkaar, tot er een glad beslag ontstaat. Voeg bij het standaard droge deel van het beslag 6 eetlepels van
de cacaopoeder tot het een lekkere donkere kleur krijgt. Neem de reep
pure chocolade, Hak de pure chocolade in grove stukken. Dit voeg je pas bij het beslag als alles gemengd is. Vul de cupcake vormpjes voor driekwart met het beslag. Zet ze in de oven.

Ondertussen mix je de boter met de melk en poedersuiker zacht, voeg de nutella erbij en laat het rusten in de koelkast.

Als de cupcakes uit de oven komen laat je ze eerst goed afkoelen. vervolgens spuit je de frosting met behulp van een spuitzak op de cupcakes, en als laatste schraap je wat van de witte chocoladereep af en drapeert het over de bovenkant.

Tip: mocht je het lastig vinden om met een spuitzak te decoreren, smeer je de bovenkant (als de cupcakes wat afgekoeld zijn) in met een lekkere laag Nutella.

Baktijd: 25minuten in een voorverwarmde oven 180°

Eetsmakelijk!!

cropped-naamnaam.jpg

2 thoughts on “Double chocolate cupcakes met nutella frosting

  1. Aitsaidd 4 juli 2015 om 02:44 Reply

    Heb je ongezouten of gezouten roomboter gebruikt?❤

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: